Nom(s) courant(s) : bar moucheté, bar tâcheté
Nom scientifique : Dicentrarchus punctatus (Bloch, 1792)
Noms étrangers : Bass (Anglais), Lubina (Espagnol), Spigola (Italien).
Description / aspect :
Le bar moucheté possède un corps allongé et légèrement comprimé pourvu de 2 nageoires dorsales de même longueur et hauteur, séparée : une épineuse près de la tête et l’autre molle. En outre il possède 2 nageoires pectorales, 2 ventrales et une anale. Le dessus de la tête du bar moucheté est rectiligne et sa bouche est large. Le dos du bar moucheté, dit aussi tacheté, est de couleur gris bleuté, clair à foncé parsemé de nombreuses tâches noires et ses flancs et son ventre sont clairs argentés.
Mode de vie :
Les bars mouchetés chassent fréquemment en banc dans des profondeurs de 0 à 15 m.
Habitats : zones côtières rocheuses, zones portuaires sur fonds sableux, vaseux ou rocheux.
Répartition géographique : mer du Nord, Manche, Atlantique, Méditerranée
Répartition bathymétrique (profondeur) : 0 à 20 m
| Taille légale de capture (minimum légal) : | aucune, je préconise 30 cm |
| Taille de maturité sexuelle : | 30 cm |
| Taille moyenne : | 20 Ã 30 cm |
| Taille maximale : | 60 cm (2,5 kg) |
| Record national : | 2,35 kg (Royan, Poitou Charentes, 05/07/1997) |
Les appâts : coquillages, crustacés (crabes), petits poissons
Les techniques : à la ligne libre, au flotteur, au lancer-ramener d’appâts, au poser, en dérive au vif, en dérive au mort-manié
Leurres adaptés :
Leurres en plastique dur (popper, leurre à hélice(s), stickbait, jerkbait, longbill minnow, crankbait, swimbait)
Leurres souples (shad, virgule, slug et finess shad, worm)
Leurres métalliques (spin tail jig et blade, cuiller ondulante fine, cuiller lourde, jig)
Leurres de traine (leurres souples de traine lente, poissons nageurs de traine)
Plumes et mouches (train de plumes, mouche)
Les techniques : dandine, dérive (pêche à gratter), lancer-ramener de leurres durs, lancer-ramener de leurres souples, buldo et tirette, mouche, traine lente en profondeur
Pêcher le bar moucheté :
Les bars mouchetés ont tendance à se prendre facilement aux trains de plumes lors des chasses, ciblez les plus gros d’entre-eux à l’aide de leurres de plus de 10 cm, de petits vifs ou de gros crabes mous au poser.
Cuisiner le bar :
Voici quelques recettes de cuisine de bar, qui conviennent très bien pour cuisiner vos belles prises de bars mouchetés. Toutefois la chair du bar moucheté ne vaut pas celle du bar commun !
