Lingue ou Julienne

Fiche biologique du poisson

Nom(s) courant(s)

Julienne, Lingue et moins couremment Lingue bleue, Lingue franche, Élingue, Morue langue, Morue longue, Tutchuela

Nom scientifique :

Molva molva (Linné 1758)

Noms étrangers

Ling (Anglais), Lingue (Espagnol), Molva (Italie et Russie), Lange (Norvégien), Leng (Allemand)

Description / aspect

La lingue est un poisson très allongé se terminant par une mâchoire supérieure proéminente et sur la mâchoire inférieure un long barbillon mentonnier. La julienne, ou lingue, ne possède pas de rayon épineux sur ses nageoires. Elle possède 2 nageoires dorsales dont la deuxième est très longue étendue jusqu’à la queue, une longue nageoire anale étendue sur la moitié arrière du ventre, deux nageoires pectorales et deux ventrales. Le dos de la julienne est sombre, ses flancs sont jaunâtres et son ventre est blanc.

Mode de vie

La lingue, dite julienne, est un gadidé proche de la morue en beaucoup plus allongé. La lingue vit dans les fonds rocheux et les épaves jusqu’à 500 mètres de profondeur, mais les jeunes juliennes sont dans des fonds moins importants. Comme la morue la lingue se nourrit de crabes et étoiles de mer (ophiures), mais c’est surtout un carnassier qui à sa taille adulte ne fait qu’une bouchée des poissonnets qui sont sur son passage. La lingue se reproduit entre mars et juillet.

Habitats

fonds rocheux et recouverts d’algues, épaves dans plus de 25 m de fond, grosses têtes de roches immergées sur des fonds de plus de 15 m.

Répartition géographique

mer du Nord, Manche, Atlantique

Répartition bathymétrique (profondeur)

100 à 500 m

Taille légale de capture (minimum légal) : 63 cm
Taille de maturité sexuelle : 90 cm
Taille moyenne : 90 à 1,20 m
Taille maximale : 2 m (45 kg)
Record de France : 19,2 kg (Quiberon,
Bretagne, 19/06/1976)

Techniques de pêche

Pêche aux appâts naturels

Les appâts : céphalopodes (seiche, poulpe), poissons (notamment carrelet, grondin, hareng, limande, maquereau, merlan, tacaud / vif, mort entier ou en lamelle)
Les techniques : au poser, à soutenir, en dérive au vif, en dérive au mort-manié

Pêche aux leurres

Leurres adaptés :
Leurres souples (shad, virgule, slug et finess shad, worm, tube)
Leurres métalliques (cuiller lourde, jig, tai jig, inchiku jig)
Les techniques : dandine, dérive (pêche à gratter)

Pêcher la lingue ou julienne :
Animez lentement au ras du fond et utilisez un fil fluorocarbone en 50 à 70/100 pour brider fermement la grande lingue dans les 10 premiers mètres et la sortir de son habitat… souvent tranchant pour nos lignes. La julienne est une espèce rarement recherchée par le plaisancier car les postes où elle se trouve sont généralement trop éloignés.