Espadon

Fiche biologique du poisson

Nom(s) courant(s)

espadon, poisson épée

Nom scientifique :

Xiphias Gladius (Linné, 1758)

Noms étrangers

Swordfish ou Xyphias (Anglais)

Description / aspect

L’espadon a une forme très élancée : tête massive et corps s’affinant vers la queue. Deux caractéristiques de l’espadon : un grand oeil et un bec proéminent en forme aplatie comme une épée (appelé rostre) qui peut faire le tiers de sa taille. L’espadon dispose d’une unique grande nageoire dorsale en forme de faux. Le dos de l’espadon est noir et ses flancs et son ventre sont gris clairs, l’allure globale est légèrement bleutée.

Mode de vie

L’espadon évolue en haute mer dans les grandes profondeurs, où il préfère rester au dessus de la thermocline jusqu’en surface dans des eaux de 18 à 22 °C. Les espadons se nourrissent activement de jour comme de nuit et dans toutes les couches d’eau. Les espadons se servent de leur rostre pour neutraliser ou manger leurs proies. C’est un prédateur des plus rapides, atteignant les 100 km/h en vitesse de pointe. L’espadon est solitaire, il se repose parfois à la surface dans la journée.

Habitats

fosses, tombants

Répartition géographique

Atlantique, Méditerranée

Répartition bathymétrique (profondeur)

0 à 800 m

Taille légale de capture (minimum légal) :	1,25 m (mesuré à la mâchoire inférieure) ou 25 kg
Taille de maturité sexuelle :	1,70 m
Taille moyenne :	1 à 1,50 m (15 à 30 kg)
Taille maximale :	5,50 m (600 kg)
Record national :	42,00 kg (Corse, 26/09/2003)
Record mondial :	536,15 kg (Chili, 07/05/1953)

Pêcher l’espadon :
L’espadon est un carnassier redoutable : il atteint 100 km/h lors des rushes et sa vue est exceptionnelle. L’espadon est le poisson roi des pêcheurs à la traîne rapide en mers chaudes qui ont un certain succès avec les jets siffleurs à jupe, mais il devient de plus en plus rare sur nos côtes.