Emissole
Émissole lisse

Fiche biologique du poisson

Nom(s) courant(s)

Émissole, Requin émissole, Moutelle, Matel, Mustèle, et selon les espèces Émissole tachetée et émissole lisse

Nom scientifique :

Mustelus spp (Linck, 1790)
Il existe une vingtaine d’espèces d’émissoles, dont trois longent nos côtes :
– Émissole lisse – Mustelus mustelus (Linné, 1758)
– Émissole tachetée – Mustelus asterias (Cloquet, 1821)
– Émissole pointillée – Mustelus  punctulatus (Risso, 1827) en Méditerranée uniquement

Noms étrangers

émissole lisse : Smooth-hound (Anglais), émissole tachetée : Starry smooth-hound (Anglais), émissole pointillée : Blackspotted smooth-hound (Anglais)

Description / aspect

Comme chez tous les Squales, la vessie gazeuse est absente et le corps des émissoles est couvert de plaquettes osseuses. La tête est pourvue de 5 fentes branchiales. La coloration générale de l’émissole est gris à gris-brun. Le dos et le dessus des flancs de l’émissole tachetée sont ponctués de taches claires.

Mode de vie

Les émissoles sont présentent sur le plateau continental, depuis la côte jusqu’à plusieurs centaines de mètres de profondeur. Ces petits requins sont des squales, inoffensifs pour l’homme. L’activité alimentaire des émissoles se déroule en majorité durant la nuit.

Habitats

roches, couloirs et ridens de sable, fonds vaseux en estuaire, chenaux, épaves, herbiers de posidonies

Répartition géographique

mer du Nord, Manche, Atlantique, Méditerranée

Répartition bathymétrique (profondeur)

0 à 800 m

Taille légale de capture (minimum légal) : aucune, je préconise de respecter les
tailles de maturité sexuelle ci-dessous
Taille de maturité sexuelle : – émissole pointillée : 60 cm
– émissole lisse : 80 cm
– émissole tachetée : 95 cm
Taille moyenne : 0,80 à 1,40 m
Taille maximale : 2 m (35 kg) pour les émissoles
lisse et pointillée
Record national : 23,20 kg (Guéthary, Aquitaine, 22/05/1985)
pour une émissole lisse

Techniques de pêche

Pêche aux appâts naturels

Les appâts : vers (bibi), crustacés (crabe mou ou franc, crabe dur, bernard l’ermite), céphalopodes (calamar, seiche, poulpe), poissons (notamment anchois, chinchard, hareng, lançon, maquereau, orphie, sardine, tacaud / vif, mort, lamelle)
Les techniques : au poser, à soutenir

Pêcher les émissoles :
Les émissoles sont capturées par les palangriers spécifiquement pour la vente des ailerons. Les émissoles mordent plus facilement de nuit que de jour. Les anglais sont friands de ce poisson qu’ils pêchent au poser. Ils pêchent au tout-venant à l’aide d’associations de plusieurs appâts (vers / lamelle  de seiche) et recherchent les gros spécimens d’émissoles à l’aide d’encornets ou maquereaux entiers.