Congre

Fiche biologique du poisson

Nom(s) courant(s)

Congre, Fiélas (jeunes), Felat (jeunes)

Nom scientifique :

Conger conger (Linné, 1758)

Noms étrangers

European conger ou Conger eel (Anglais)

Description / aspect

Le congre possède un corps serpentiforme, de section ronde (tubulaire). Sa peau est recouverte d’un mucus épais. Le congre dispose d’une dentition fine et pointue des plus tranchantes. La teinte du congre est sombre : dos gris à brun très sombres et ventre plus clair. Cette coloration du congre varie selon la nature de l’habitat (clair sur sable, sombre sur roche ou épave…).

Mode de vie

Le congre aire le jour dans des abris (roche, digue, quai…). Il se cache aussi dans la vase dans certaines embouchures.  Le congre est actif (se nourrit) dans l’obscurité : la nuit ou dans des fonds de plus de 40 mètres de jour. Le congre cohabite avec les crevettes dont il ne se nourrit pas, elles nettoient ses dents et sa peau, limitant les risques d’infection. En contre-partie, les crevettes se nourrissent des restes du congre.

Habitats

anfractuosités rocheuses bien marquées, épaves, digues rocheuses, zones portuaires : quais, piliers.

Répartition géographique

mer du Nord, Manche, Atlantique, Méditerranée

Répartition bathymétrique (profondeur)

0 à 4000 m

Taille légale de capture (minimum légal) : aucune, je préconise 1,10 m
Taille de maturité sexuelle : 0.75 à 2 m selon individus et sexe
Taille moyenne : 0,8 à 2 m
Taille maximale : 3 m (110 kg)
Record national : 36,1 kg (La Grande Motte, Languedoc-
Rousillon, 15/08/1986)
Record mondial : 60,44 kg (Angleterre, 05/06/1995)

Techniques de pêche

Pêche aux appâts naturels

Les appâts : préférence pour les céphalopodes (seiche, calamar) et les poissons (tous avec une priorité aux gros poissons gras : chinchard, hareng, lançon, maquereau, orphie, sardine / vif, mort), accessoirement crustacés (crabe mou ou franc, crabe dur) et coquillages (en particulier mye, clam, couteau)
Les techniques : au poser, à soutenir, parfois capturé en dérive sans être recherché

Pêche aux leurres (rare)
Leurres adaptés :
Leurres souples (shad, slug et finess shad)
Les techniques : dandine, dérive (pêche à gratter), notamment sur épave sans que cette espèce soit visée

Pêcher le congre :
A la touche, il faut remonter le congre rapidement durant les premiers mètres pour le surprendre et l’éloigner de son refuge. Arrivé au bateau : 1/ d’abord, pour remonter le congre, utiliser une gaffe solide et fermement tenue par un adulte 2/ ne pas mettre les mains dans la mâchoire puissante du congre.
Les congres semblent avoir désertés le littoral et le petit large du Nord-Pas-de-Calais depuis le début des années 1990, si vous en avez pris récemment dans cette région, signalez le en commentaire de cet article.